Thị trường bánh Trung thu trên địa bàn thị xã

HGĐT- Đón tết Trung thu, trên thị trường thị xã Hà Giang đã tràn ngập nhiều loại bánh nướng, bánh dẻo. Với ưu điểm nổi bật là các nhà sản xuất đều công bố tăng chất lượng bánh và đầu tư nhiều hơn cho bao bì sản phẩm. Tuy nhiên, giá bán chỉ tăng nhẹ từ 10 – 15%.

Chiếm lĩnh thị trường bánh trung thu năm nay, vẫn là những thương hiệu lớn như Bibica, Kinh Đô, Hữu Nghị, Đông Khánh. Ngoài ra, năm nay trên thị trường thị xã Hà Giang đã có thêm sản phẩm bánh trung thu của Hà Nội. Nắm bắt tâm lý của người tiêu dùng, các nhà sản xuất lớn đã tung ra thị trường nhiều mẫu mã bánh trung thu đẹp với bao bì sang trọng, bắt mắt. Đặc biệt năm nay hầu hết các hãng bánh có thương hiệu đều tập trung vào hai nhóm bánh chính: Bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu dinh dưỡng dành cho người ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường. Các loại bánh truyền thống cũng được sản xuất theo xu hướng giảm ngọt, giảm béo bằng việc thay mỡ động vật bằng các loại dầu thực vật, tăng thêm nhân bằng các loại hạt như hạt điều, hạt bí, hạt hạnh nhân...Theo các cửa hàng kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn thị xã Hà Giang cho biết, năm nay giá bánh trung thu tăng khoảng 10 đến 15%, nguyên nhân của sự tăng giá này là do nguyên liệu để làm bánh tăng 20 đến 30%. Chị Tính, chủ cửa hàng bánh kẹo Hoà Tính cho biết các sản phẩm cao cấp có giá từ 350.000 – 780.000đ / hộp, các sản phẩm bình dân có giá từ 50.000 – 120.000đ/ hộp. Các công ty đưa ra sản phẩm rất phong phú về chủng loại, giá cả phù hợp với các đối tượng khách hàng”.

Thị truờng bánh trung thu năm nay đa dạng về mẫu mã, phong phú về chủng loại, tuy nhiên người tiêu dùng đa số đều lựa chọn các sản phẩm của những nhà sản xuất có thương hiệu lớn trên thị trường. Mặc dù giá bán của các hãng này có cao hơn so với giá bán của các cơ sở sản xuất tư nhân nhưng đối với người tiêu dùng yếu tố chất lượng là quan trọng hơn cả. Chị Nguyễn Thu Mai, khách mua hàng cho biết “ khi lựa chọn bánh cho gia đình bên cạnh mẫu mã của sản phẩm tôi còn luôn quan tâm đến chất lượng của sản phẩm vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại bánh kém chất lượng hoặc làm giả nhãn hiệu của các công ty lớn, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm”.

Một trong những điều đáng quan tâm bên cạnh yếu tố giá cả, chất lượng sản phẩm thì khi mua hàng người tiêu dùng nên chú ý nhìn kỹ lôgô của hãng được in trên từng chiếc bánh và cả trên hộp bao bì để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái để có một trung thu vui và đảm bảo sức khoẻ.