Độc đáo Lễ hội ẩm thực dân tộc Dao thôn Cao Bành, xã Phương Thiện, TP Hà Giang

11:47, 02/01/2023

BHG - Lễ hội ẩm thực dân tộc Dao thành phố Hà Giang năm 2023 lần đầu tiên được tổ chức tại thôn Cao Bành, xã Phương Thiện, Tp Hà Giang. Đây là chuỗi các hoạt động chào mừng năm mới 2023 và đón vị khách du lịch đầu tiên đến với Hà Giang.

Thôn Cao Bành, cách thành phố Hà Giang 10km, người dân sinh sống nơi đây chủ yếu đều là người Dao với nét truyền thông vô cùng đặc sắc. Cao Bành cũng được những người đam mê du lịch đánh giá là địa điểm du lịch trải nghiệm đẹp nhất, nhì của Tp Hà Giang. Đến với Lễ hội ẩm thực dân tộc Dao du khách còn được thăm quan, trải nghiệm hoa tam giác mạch được đồng bào Dao ở Cao Bành gieo trồng trên những thửa ruộng bậc thang trải dài trên sườn đồi.

Tại lễ hội, du khách được hòa mình vào những trò chơi dân gian như kéo co, thi bắt cá chép ruộng… Thưởng thức các món ăn vô cùng hấp dẫn, đậm đà bản sắc dân tộc Dao, như: xôi ngũ sắc, thịt trâu héo xào tỏi; thịt bò khô gác bếp, các món từ lợn "cắp nách" của đồng bào… Tất cả những món ăn mộc mạc của núi rừng đã hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc trưng của Cao Bành hấp dẫn du khách.

Lễ hội đã tạo được ấn tượng sâu sắc cho du khách trong ngày đầu của năm mới đến với Hà Giang, đây sẽ là động lực giúp đồng bào dân tộc Dao vừa duy trì nét văn hóa truyền thống, vừa mở rộng giao lưu, phát triển kinh tế từ du lịch cộng đồng.