MÁY LÀM KEM ỐC QUẾ

Máy làm kem ốc quế giúp tạo nên những viên kem tuổi thơ đúng chuẩn. Vậy bạn cần biết gì khi bắt tay vào kinh doanh món kem vạn người mê này? Cùng tìm hiểu qua bài viết nhé.

Kem ốc quế luôn là món tráng miệng được ưa chuộng, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Để đáp ứng nhu cầu kinh doanh hoặc tự làm tại nhà, việc sở hữu một chiếc máy làm kem ốc quế chất lượng là điều cần thiết. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về các loại máy, cách lựa chọn và sử dụng hiệu quả.

Tại sao nên đầu tư vào máy làm kem ốc quế?

Đầu tiên phải kể đến nhu cầu của thị trường thưởng thức kem ốc quế khá cao. Bên cạnh đó, kem ốc quế bán được quanh năm, không chỉ vào mùa hè mà cả những ngày trời mát. Phù hợp với trẻ em, học sinh, sinh viên, dân văn phòng và cả khách du lịch và có thể kết hợp phát triển thêm với mô hình quán cafe, quán ăn,...

Đồng thời, so với việc nhập kem làm sẵn từ nhà cung cấp, sử dụng máy làm kem ốc quế giúp bạn tiết kiệm đáng kể chi phí nguyên liệu. Hơn nữa, máy làm kem ốc quế giúp bạn tạo ra những cây kem tươi mịn, mềm, ít dăm đá và có hương vị tự nhiên hơn so với kem đóng hộp.

Tiêu chí lựa chọn máy làm kem ốc quế phù hợp

Khi đầu tư vào máy làm kem ốc quế, việc chọn đúng dòng máy không chỉ giúp tối ưu hóa chi phí mà còn đảm bảo hiệu suất vận hành, chất lượng kem và độ bền thiết bị. Dưới đây là 3 tiêu chí quan trọng bạn cần xem xét trước khi quyết định mua máy.

Chọn máy làm kem ốc quế cần các tiêu chí quan trọng

Công suất và hiệu suất hoạt động

Công suất máy quyết định đến tốc độ làm kem, sản lượng mỗi giờ và khả năng phục vụ khách hàng liên tục.

- Máy mini, công suất nhỏ (1500W - 2200W, sản lượng 15 - 25 lít/giờ): Phù hợp cho quán cà phê, trà sữa, xe đẩy bán kem, nơi có lượng khách trung bình.

- Máy công suất trung bình (2200W - 2800W, sản lượng 25 - 35 lít/giờ): Dành cho quán kem, nhà hàng, tiệm bánh muốn bổ sung kem vào menu.

- Máy công suất lớn (2800W - 4000W, sản lượng 35 - 50 lít/giờ): Lựa chọn lý tưởng cho chuỗi cửa hàng kem, trung tâm thương mại, khu vui chơi có lượng khách đông.

Nếu quán kem của bạn hoạt động liên tục, hãy chọn máy có hệ thống làm lạnh nhanh và khả năng vận hành ổn định trong thời gian dài.

Chất liệu và độ bền của máy

Máy làm kem tươi ốc quế thường phải hoạt động với tần suất cao, do đó chất liệu cấu thành máy đóng vai trò quan trọng trong tuổi thọ thiết bị và độ an toàn thực phẩm.

- Vỏ máy và khay chứa nguyên liệu: Nên chọn máy có vỏ inox 304 không gỉ, giúp bảo vệ máy khỏi tác động môi trường và dễ dàng vệ sinh.

- Lưỡi khuấy và bộ phận tiếp xúc với kem: Ưu tiên chất liệu thép không gỉ hoặc nhựa cao cấp, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và độ bền lâu dài.

- Hệ thống làm lạnh: Máy sử dụng máy nén từ các thương hiệu uy tín như Embraco, Panasonic sẽ có tuổi thọ cao hơn, giúp kem đạt độ cứng và mịn đúng chuẩn.

Chất liệu vỏ máy làm kem rất quan trọng

Máy có vỏ inox 304 không chỉ bền hơn mà còn giúp tản nhiệt tốt, tăng hiệu suất làm lạnh và tiết kiệm điện năng.

Tính năng và công nghệ đi kèm

Các dòng máy làm kem hiện đại không chỉ giúp làm kem nhanh mà còn được tích hợp nhiều tính năng tiện ích giúp tăng trải nghiệm người dùng và tiết kiệm chi phí vận hành.

- Chế độ điều chỉnh độ cứng của kem: Giúp bạn dễ dàng tạo ra kem có độ mềm – cứng theo sở thích khách hàng.

- Màn hình điều khiển thông minh: Các dòng máy cao cấp có bảng điều khiển cảm ứng, giúp dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ làm kem.

- Hệ thống làm lạnh nhanh & tiết kiệm điện: Công nghệ biến tần Inverter giúp tăng tốc độ làm lạnh nhưng giảm tiêu thụ điện năng lên đến 30%.

- Chế độ tự vệ sinh: Một số dòng máy có hệ thống tự động làm sạch, giúp tiết kiệm thời gian bảo trì và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu bạn muốn máy hoạt động ổn định và dễ sử dụng, hãy ưu tiên các dòng có bảng điều khiển thông minh và chế độ vệ sinh tự động để giảm bớt công sức vận hành.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản máy làm kem ốc quế

Để đảm bảo máy làm kem ốc quế hoạt động bền bỉ, tạo ra kem tươi ngon và giữ được hiệu suất ổn định, bạn cần tuân thủ quy trình sử dụng và bảo quản đúng cách. Mỗi máy có thể sẽ có các bước sử dụng khác nhau, nhưng nhìn chung hầu hết các máy sẽ thực hiện những bước này:

Để đảm bảo máy hoạt động ổn định cần sử dụng đúng cách

- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Pha hỗn hợp kem theo công thức tiêu chuẩn, đảm bảo nguyên liệu đạt độ sánh mịn và nhiệt độ thích hợp (thường từ 4 - 6°C).

- Bước 2: Cắm điện, bật công tắc nguồn và kiểm tra màn hình điều khiển (nếu có). Đổ hỗn hợp kem vào thùng chứa theo dung tích khuyến nghị.

- Bước 3: Vận hành máy. Chọn chế độ làm kem phù hợp (mềm, cứng) nếu máy có chức năng điều chỉnh độ cứng. Máy sẽ tự động làm lạnh và đánh bông hỗn hợp trong khoảng 10 - 30 phút.

- Bước 4: Lấy kem ra và phục vụ. Khi kem đã đạt độ mịn và sánh, mở vòi xả kem, rót trực tiếp vào vỏ ốc quế.

Và để sử dụng máy một cách bền nhất, đừng quên vệ sinh máy định kỳ:

- Sau mỗi ngày sử dụng, làm sạch khoang chứa nguyên liệu và vòi xả kem để tránh vi khuẩn tích tụ. Nếu máy có chế độ tự động làm sạch, hãy kích hoạt để tiết kiệm thời gian vệ sinh.

- Định kỳ kiểm tra block nén khí và gas lạnh để đảm bảo máy đạt hiệu suất làm lạnh tối ưu.

- Tra dầu bôi trơn định kỳ cho lưỡi khuấy để giảm ma sát. Tránh để lưỡi khuấy bị kẹt do nguyên liệu khô bám dính lâu ngày.

- Tránh đặt máy sát tường hoặc nơi có nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm giảm hiệu suất làm lạnh.

Gợi ý một số thương hiệu máy làm kem ốc quế uy tín

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu máy làm kem ốc quế, từ phân khúc bình dân đến cao cấp. Dưới đây là top 3 thương hiệu nổi bật được nhiều chủ quán tin dùng.

Máy làm kem từ thương hiệu KDP Machinery

Khi nhắc đến các dòng máy làm kem ốc quế chất lượng tại Việt Nam, không thể bỏ qua KDP Machinery – thương hiệu được nhiều chủ quán lựa chọn nhờ vào hiệu suất ổn định, giá thành hợp lý và công nghệ tiên tiến.

KDP Machinery cung cấp đa dạng máy làm kem ốc quế

Ưu điểm của thương hiệu được nhiều người lựa chọn có thể kể đến như:

- Giá thành hợp lý, phù hợp cho các quán cà phê, tiệm bánh, cửa hàng take-away.

- Công nghệ làm lạnh nhanh, đảm bảo kem luôn mịn và tươi ngon.

- Tiết kiệm điện năng, vận hành bền bỉ.

- Hỗ trợ bảo hành và linh kiện thay thế dễ dàng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thương hiệu máy làm kem ốc quế đáng tin cậy, KDP Machinery là một lựa chọn hoàn hảo để giúp bạn bắt đầu hoặc mở rộng mô hình kinh doanh kem của mình.

Máy làm kem ốc quế cao cấp từ Mỹ, Taylor

Taylor là thương hiệu máy làm kem cao cấp đến từ Mỹ, được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn 5 sao và chuỗi cửa hàng kem lớn.

- Công suất mạnh mẽ, làm kem nhanh, phục vụ lượng khách lớn.

- Chất lượng kem mịn, ổn định, không bị dăm đá.

- Công nghệ làm lạnh hiện đại, giúp kem giữ độ sánh mịn lâu hơn.

- Hệ thống tự vệ sinh, tiết kiệm thời gian bảo trì.

Máy làm kem từ thương hiệu Ý, Carpigiani 

Carpigiani là thương hiệu máy làm kem hàng đầu nước Ý, nổi tiếng với công nghệ sản xuất kem Gelato chuẩn Ý.

- Thiết kế sang trọng, tinh tế, phù hợp với quán kem phong cách châu Âu.

- Công nghệ làm kem Gelato độc quyền, giữ trọn độ tươi ngon của kem.

- Tích hợp nhiều chế độ làm kem, tùy chỉnh độ cứng – mềm linh hoạt.

- Độ bền cao, ít hỏng vặt, vận hành êm ái.

Như vậy, để kinh doanh kem thành công, bạn cần một chiếc máy làm kem ốc quế sản xuất được hương vị, chất lượng cao cấp. Qua những gợi ý trên, mong rằng bạn sẽ có thêm kinh nghiệm chọn máy trên hành trình kinh doanh của mình. Nếu còn gì thắc mắc, bạn đừng ngần ngại liên hệ KDP Machinery để được tư vấn nhé.