UBND tỉnh yêu cầu kiểm tra bếp ăn tập thể trên địa bàn

HGĐT- Ngày 7.11, UBND tỉnh đã có văn bản số 3509/UBND-VX chỉ đạo sở Y tế, UBND các huyện, thành phố thành lập ngay các đoàn kiểm tra liên ngành để kiểm tra, đánh giá tất cả các bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh, bao gồm bếp ăn tập thể tại trường học, doanh nghiệp, xí nghiệp, khu công nghiệp...

UBND tỉnh yêu cầu các đơn vị rà soát, đánh giá kết quả kiểm tra trong tháng 11. 2013, trong đó phải nêu được kết quả, tồn tại, nguyên nhân, giải pháp khắc phục và các kiến nghị. Bên cạnh công tác kiểm tra, các địa phương cần tích cực thông tin, tuyên truyền, giáo dục về kiến thức an toàn thực phẩm và các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm trong các trường học.

Bếp ăn tập thể ít được đầu tư ở các trường học vùng cao là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

Trong 9 tháng đầu năm 2013, trên địa bàn tỉnh đã 80 người bị ngộ độc thực phẩm tại 5 vụ, trong đó có 5 người tử vong. Theo UBND tỉnh, nguyên nhân chính là "do các bếp ăn tập thể chưa được quan tâm đầu tư đúng mức, tình trạng tạm bợ, không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh. Mặc khác, hành vi sử dụng thực phẩm không an toàn, nguyên liệu thực phẩm bị ô nhiễm, không bảo đảm an toàn ngay trong quá trình chế biến, bảo quản và kinh doanh thực phẩm diễn ra tại các bếp ăn tập thể...".