Chưa thể kết luận trứng ở Việt Nam có nhiễm Sudan

Sau khi TP.HCM phát hiện trứng có hàm lượng chất Sudan I và IV, đại diện Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, chưa thể kết luận trứng ở Việt Nam có nhiễm Sudan, nhưng Cục sẽ xét nghiệm và đưa ra kết luận...

Ngày 29/1, ông Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế cho biết: Ngày 29/1, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn chỉ đạo Phòng khoa học - Tiêu chuẩn kỹ thuật của Cục phối hợp với Viện Dinh dưỡng quốc gia, Sở Y tế Hà Nội tiến hành lấy mẫu trứng gia cầm trên thị trường để xét nghiệm, đánh giá và đưa ra kết luận về vụ việc này.

Ông Phong, cho biết thêm: những thông tin mà Sở KH-CN TP.HCM cùng một số Sở, ban, ngành TP, các nhà khoa học TP.HCM đưa ra là một thông tin đáng tin cậy. Tuy nhiên, chưa thể dựa vào đó để kết luận được là trứng gia cầm ở Việt Nam có chất Sudan hay không.

Lý do mà Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho rằng, chưa thể kết luận trứng gia cầm ở Việt Nam có nhiễm Sudan là do, "số mẫu trứng gia cầm mà các cơ quan này xét nghiệm chưa đủ tính đại diện, đặc trưng cho toàn bộ trứng gia cầm trên thị trường".

Do đó, thời gian tới, Bộ Y tế sẽ tiến hành lấy mẫu xét nghiệm và đưa ra kết luận về vấn đề này.

Trứng lấy xét nghiệm gồm cả hai loại, trứng có nguồn gốc, có kiểm dịch rõ ràng và trứng trôi nổi, không nguồn gốc.

Trong trường hợp kết quả xét nghiệm cho thấy đúng là trứng gia cầm có chất Sudan gây ung thư, Cục sẽ thông báo cho toàn bộ các đơn vị sản xuất kinh doanh, các đại lý bán hàng và người tiêu dùng về mức độ nguy hiểm của nó và khuyến cáo người dân về vấn đề này.

Khoảng 7–10 ngày tới sẽ có kết quả phân tích.

Cùng ngày, Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội ông Nguyễn Việt Cường cho biết, chất lượng sản phẩm trứng gia cầm thuộc trách nhiệm của Chi cục Thú y.

Đến thời điểm này, chưa có thông tin nào cho thấy trứng có hàm lượng Sudan trên địa bàn Hà Nội. Tuy nhiên, trong thời gian tới, Sở Y tế TP. Hà Nội sẽ phối hợp với bên Chi cục Thú y Hà Nội để kiểm định chất lượng các loại trứng gia cầm đang lưu hành trên thị trường.